Навигация:
Партнеры и реклама:
AdSense:

Мифология кофе

Итак, рассмотрим самые распространенные мифы о кофе и его влиянии на здоровье.

Галина Холмогорова комментирует: "По наблюдениям, у кофеманов чаще поднимается артериальное давление в отличие от людей, не пьющих кофе. Но - лишь в случаях употребления 5 чашек в день или более".

Кстати, эксперты Мадридского независимого университета утверждают, что 2-3 чашки кофе в день могут значительно снизить риск инсульта, правда, только у человека со здоровой сердечно-сосудистой системой. А медики из Гарвардской медицинской школы во главе с профессором Кеннетом Мукамалом доказали, что люди, которые регулярно пьют кофе, меньше рискуют умереть от инфаркта миокарда.

"Биохимические исследования последних лет опровергли это утверждение, - говорит Галина Холмогорова. - Специалисты из Швейцарии доказали, что дериваты кофе обладают антиканцерогенными свойствами и снижают активность некоторых канцерогенов благодаря усилению антиоксидантной защиты".

По статистике, любители кофе гораздо реже болеют раком прямой и толстой кишки, поджелудочной железы и некоторыми другими онкологическими заболеваниями.

Отчасти это правда, утверждает кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург. Он отмечает, что кофеин ускоряет процесс окисления жира. "Соответственно, если человек по каким-либо соображениям откажется от употребления кофе, он рискует поправиться за год на 5-8 кг".

Но все же всерьез рассматривать кофе как средство для похудания нельзя, считает Гинзбург. "Если полный человек примется без удержу пить кофе, к выраженному снижению веса это вряд ли приведет".

Кофе действительно обладает некоторыми не благоприятными для женщин свойствами. Так, кофеин препятствует усвоению кальция и цинка. Поэтому, если вы любите кофе, могут возникнуть проблемы с зубами, ногтями, мышцами. Ясно, что красоты вам это не прибавит.

Кроме того, английские медики установили, что у будущих матерей, употребляющих кофе даже в небольших количествах, повышается риск рождения ребенка с низким весом, что ведет к потенциальным болезням. А американские ученые обнаружили, что у беременных, выпивающих более двух чашек кофе в день, в два раза чаще происходят выкидыши.

Все знают, что кофе служит стимулятором для нашей центральной нервной системы. Он прекрасно бодрит, и в этом одна из причин его невероятной популярности.

Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии экспериментально доказали, что даже запах жареных кофейных зерен приводит к изменениям в работе ряда генов, позволяющим снизить последствия стресса, вызванного нехваткой сна. Поэтому в невротика вы не превратитесь. Напротив, американские психологи Джон Барх из Йельского университета и Лоуренс Уильямс из университета штата Колорадо опытным путем выяснили, что чашка горячего кофе вызывает у человека позитивные эмоции.

Доля истины в этом, конечно, есть. Факт, что кофе может вызывать галлюцинации. Как заявляют исследователи из Даремского университета (Великобритания), те, кто получает 316 миллиграммов кофеина в день (это соответствует всего трем чашкам натурального кофе) могут услышать несуществующие голоса или увидеть "миражи".

В то же время ученые из Университета Куопио (Финляндия) и Каролинского института в Стокгольме (Швеция) установили, что если человек среднего возраста выпивает 3-5 чашек кофе в день, это на 60-65 процентов снижает риск развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Таким образом, считают специалисты, кофе полезен, но только в умеренных количествах (в среднем 2-3 чашки в день). И не забудьте, что "доза" указана именно в кофейных чашечках!

Ирина Шлионская

  Версия для печати

При использовании материалов, ссылка на LifeLib.ru обязательна!
designed by Dr.BoT
© 2007-2011 LifeLib.ru