Навигация:
Партнеры и реклама:
AdSense:

Мы не просто жуем, а лечимся

Сегодня мы живем на бегу: всё надо успеть сделать, везде побывать. Приём пищи превращается в её скоростное поглощение. В результате уже к 30 годам мы имеем больные зубы, гастрит, язву и кучу других болезней. Но, к счастью, эту ситуацию можно легко исправить, научившись долгому и правильному жеванию.

Эффект достигается за счёт двух факторов. Во-первых, тщательно пережевав пищу, вы тем самым увеличиваете её общую площадь. Ещё со школьного курса химии всем известно, что вещества с большей площадью поверхности (например, жидкости и порошки) быстрее вступают в реакцию. Пища лучше и быстрее усвоится организмом.

Во-вторых, пища обильно смешивается со слюной. Слюна только с первого взгляда кажется простой водичкой. На самом деле в ней содержатся: ферменты, гормоны, биологически активные вещества, витамины В1, В2, В6, В12, С, Н, А, D, Е, К, холин, а также минеральные компоненты: кальций, магний, калий и натрий.

Пищеварение начинается во рту, а не в желудке и кишечнике. Белковое вещество амилаза, содержащееся в слюне, уже во рту частично превращает сложные углеводы (например, картофель, крупы, хлеб, сахар) в простые углеводы, которые потом легко всасываются в желудке и кишечнике.

Если же проглоченная пища хорошо не прожёвана, в желудке и кишечнике начинается брожение, пища не усваивается полностью, пищеварение нарушается. Если пища хорошо прожёвана и увлажнена слюной, она быстрее продвигается по пищеварительному тракту. Одним этим можно избавиться от гастрита или язвы.

"Слюна по своему химическому составу - это слабая щёлочь. - говорит врач-гастроэнтеролог Анатолий Спахов. - При долгом жевании выделяется большее количество слюны, чем, если бы вы в спешке проглотили еду. Лёгкая щёлочность вашей крови - необходимое условие для вашего здоровья. Если кровь щёлочная, клетки тела хорошо усваивают кислород.

Он доставляется в клетки через гемоглобин красных кровяных телец. Такой тип обмена веществ называют аэробным (или воздушным). Если же состав крови меняется в сторону кислотности, это приводит к серьёзным сбоям в работе организма. Люди с хронически закислённой кровью по сути находятся на кислородном голодании (попробуйте дышать через 2 раза).

При использовании материалов, ссылка на LifeLib.ru обязательна!
designed by Dr.BoT
© 2007-2011 LifeLib.ru