Навигация:
Партнеры и реклама:
AdSense:

Витамин С от простуды не спасет, но и не навредит

В 1970 году биохимик Лайнус Полинг выпустил книгу «Витамин С и простуда». Он провозгласил ударные дозы аскорбиновой кислоты лучшим лечебным и профилактическим средством против простудных заболеваний. Но так ли это на самом деле, и не совершил ли дважды нобелевский лауреат ошибку, в которую свято поверил весь мир?

Впрочем, поверили не все, особенно в среде ученых. Так Роберт Дуглас из Национального университета Австралии и Харри Хемилаа из Хельсинкского университета попытались развенчать теорию Полинга. И небезуспешно. Но обо всем по порядку.

Химическую формулу витамина С расшифровали в 1930 году, а уже через 10 лет появилась первая публикация о том, что аскорбиновая кислота защищает от простуды. Народ как то сразу поверил в этот витамин, и полюбил его больше других, видимо потому, что содержится он в довольно вкусных продуктах питания. Но народную веру, однако, не разделяли врачи, специалисты по питанию и представители официальной медицины.

В 1970 году официальная медицина посредством книги Полинга получила удар ниже пояса, ведь нанес его лауреат одной Ленинской премии и двух Нобелевских. Полинг создал красивую теорию, об особой роли витамина С в жизни человека, опираясь на эволюционное учение.

Свою витаминную сказку он начал с тех времен, когда на земле был лишь первичный бульон, в котором плавали коацерватные капли. Уже тогда аскорбиновая кислота синтезировалась в этих предшественниках живых клеток, и она могла играть большую роль в их деятельности. Потом свойство синтезировать витамин С передалось клеткам многоклеточных животных, появившихся в процессе эволюции.

Но потом, примерно 25 миллионов лет назад обезьяноподобные предки человека в результате мутации потеряли способность синтезировать аскорбинку. А в результате, мы испытываем постоянный недостаток этого витамина. «Я пришел к выводу, что оптимальное ежедневное потребление аскорбиновой кислоты для человека, потребляющего с пищей 2500 килокалорий, приблизительно 2 - 3 грамма, или даже больше», - нисколько не сомневаясь в своих прикидках, пишет Лайнус Полинг.

При использовании материалов, ссылка на LifeLib.ru обязательна!
designed by Dr.BoT
© 2007-2011 LifeLib.ru